Produzione, trasformazione, distribuzione e consumo: le tappe del ciclo del cibo sono sempre le stesse eppure in quasi 100 anni è cambiato tutto. Scopriamo l’alimentazione del passato con le fonti d’archivio e con attività interattive facciamo un confronto tra quella di ieri e quella di oggi. Per mettere in pratica quanto appreso, state pronti, ci dovremo tutti trasformare in abili chef!